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Schloss Winkler-Hermaden, Kapfenstein 1
8353 Kapfenstein Tel: 0043 3157 300300, www.schloss-kapfenstein.at,hotel@schloss-kapfenstein.at |
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"Gaffen vom Stein - Kapfenstein"
- Georg Winkler-Hermaden |
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| Den Kalender 2010 als Acrobat Reader Datei (pdf) findet man hier. Den neuesten Schlossboten als .pdf gibt es hier |
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Gaumenkitzel der besonderen Art "Picknick im Weingarten" - Ostern bis Oktober Zwei verschiedene Körbe stehen zur Wahl:
"Menü mit Saftbegleitung" - Zu jeder Jahreszeit Das Gourmetmenü für diejenigen, die keine Weine wollen oder dürfen. Passend zur Speisefolge reichen wir Apfel- und Traubensaft, Holunderblüten- und Hollertrunk, Ribisel- und Quittennektar. 
"Drei & Drei" - Zu jeder Tageszeit das ganze Jahr Die kreative Jause für den Genuss zwischendurch. Drei pikante Gaumenkitzel begleitet von 3 kleinen dazupassenden Gläsern Wein oder hauseigenen Fruchtsäften. 
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| 24.-26. September 2010: Kulinarischer Herbst! | |
| Die "9 Kulinariker" laden zum "Kulinarischen Herbst"
im Steirischen Vulkanland! Drei Tage lang öffnen sich alle Türen im Weingut. Es gibt Führungen zu den ersten gärenden und glucksenden Weinen in den Löwenkeller, man sieht die Kellerarbeit vor Ort! Im Meierhof erlebt man Kunsthandwerkliches, genießt kulinarische Schmankerln aus der alten Meierhofküche und bekommt durch die Ausstellung "Struktur und Textur" im Lange Keller Einblick in die Welt der Gesteine. Das Wichtigste ist aber natürlich die Verkostung der neuen Rot- und Lagenweine! |
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| 8. Oktober 2010: Jagdbuffet im Schloss Kapfenstein | |
| Der Kulinarische Höhepunkt im Herbst -
nicht nur für den Waidmann! Der Abend beginnt im Burghof mit gebratenen Kastanien und Sturm! Zur Eröffnung um 19.00 Uhr spielen die Stradner Jäger mit ihren Jagdhörnern. Wenn die Gäste Platz genommen haben, ertönt das Halali, und dann verwöhnt ein opulentes Buffet mit allem, was Schlossküche und Keller von Wild, Wald und Flur zu bieten haben. Ein wahrer Genuss für alle Sinne! Reservieren sie bitte rechtzeitig: per Telefon 03157/300 300 oder per Mail hotel@schloss-kapfenstein.at |
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| 6. Lagenweinverkostung am 20.11.2010: STK-Winzer und VDP Pfalz | |
| Die Steirischen Terroir- und Klassik-Weingüter
präsentieren wieder ihre STK-Lagenweine. VOn 11.30 Uhr bis 16.30 Uhr findet die
Verkostung der Lagenweine, jeweils Vertikalen einer Lage aus mehreren Jahrgänge,
im Langen Keller statt. Die Gastwinzer kommen dieses Jahr aus Deutschland,
es sind Betriebe des VDP Pfalz, des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter.
Ab 17 Uhr beginnt die "STK-Party" im Schloss - ein Fest mit junger, steirischer Musik, kalten und warmen Köstlichkeiten aus der Schlossküche und Lagenweinen der anwesenden Winzer... Nach dem Motto: Verkosten und feiern mit den Winzern! Anmeldung unbedingt notwendig per Telefon: 03157/300 300 oder per Mailhotel@schloss-kapfenstein.at |
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| Advent im Schloss Kapfenstein und Weihnachtsjazzbrunch | |
An den vier Adventsamstagen, am
Auch der traditionelle Weihnachtsjazzbrunch, am 12.12.2010 mit den "Kapfensteiner All-Stars" - ein Tag mit jazzigen Rhythmen und feinem Essen vom Adventbüffet - lässt die vorweihnachtliche Hektik vergessen und einfach Lebensfreude genießen. Ebenson ist es sehr stimmungsvoll, ein paar Stunden im Schutz der dicken Schlossmauern zu verbringen - sei es bei einem Abendessen zu zweit, bei einer kleinen Feier mit seinen Lieben oder mit seinen Kollegen und Mitarbeitern. Dazu laden auch 15 Gemächer zum Verweilen für eine oder mehrere Nächte im Schloss ein, "ein ganz besonderes Erlebnis!" | |
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