Hier zwischen Schloss und Weingut wählen.
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Schloss Kapfenstein, Kapfenstein 1
8353 Kapfenstein Tel: 0043 3157 300300, www.schloss-kapfenstein.at,hotel@schloss-kapfenstein.at |
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"Kulinarische & kulturelle Höhepunkte" |
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März |
NEU: Die "Steirische Klassik STK" - Weine 2010 sind da! |
März 2011 |
Fisch im März * Gebeizte Lachsforelle auf buntem Linsensalat * Saibling in Sesam auf asiatischem Gemüsesalat * Welsfilet mit Speckkruste auf Rollotto> * Krebsenragout auf Nudeln |
11. März 2011 |
Das Schloss öffnet wieder! WIFI Weinseminar mit Sommelier Alfred Aftenberger! |
So, 20. März 2011 |
Jazz & Fisch Brunch mit E.T.'s Jazzpartie. Großes Brunchbüffet - Schwerpunkt Fisch, im Schloss: 44,- € |
Do. 31. März 2011 |
Jahrgangspräsentation 2010 in Linz/Palais kaufm. Verein. |
Ab April in der Fastenzeit |
"Fastenspeisen" Mit einem Pfiff Gesundheit: * Waller auf Gemüsefleckerln * Krautwickler mit Stör * Brennnessel-Auflauf * Schafkäse-Strudel mit Frühlingssalat TIPP: Das Kapfensteiner Schloss-Picknick im Weingarten ist wieder bereit! |
Mi. 6. April 2011 |
Jahrgangspräsentation 2010 in Graz in der Stadthalle |
Mo. 18. April 2011 |
Tag des steirischen Weines im Museumsquartier in Wien |
Sa. 23. April 2011 |
Festliches Ostermenü zur Begrüßung Beinschinken und Ostereier €43,- |
Neu im Mai 2011 |
Die ersten STK-Lagen Weine |
Mai 2011 |
"Lamm und Spargel" * Kapfensteiner Spargelsalat mit Quittenessenz und Nussöl * Lammtopf in der Teigkruste * Spargel-Risotto mit Räucherfisch * Lammleber mit Apfel & Rosmarinspeck |
Fr. 6.- Mo. 9. Mai 2011 |
Muttertagsmenü Unser schönes Muttertagsmenü im Schloss wird von Freitag bis Montag gekocht! |
Sa. 7. Mai 2011 |
STK-Jahrgangspräsentation im Weingut Lackner-Tinnacher ab 13.00 Uhr |
So. 22. Mai 2011 - 10. Juli 2011 |
Ausstellung "Authentische Bauernmöbel" im Langen Keller, von Ing. Rudolf Fabsitz. Montag bis Samstag von 10.00 - 12.00 Uhr und von 13.00 - 18.00 Uhr |
Juli 2011 |
"Südwind" - Mediterranes auf der Schlossterrasse: * Gegrilltes Fischspießchen auf Gemüsesalat * Seesaibling im Papiertascherl * Geeiste Paradeissuppe mit Käse-Bonbon * Kapfensteiner Schloss-Burger * Almochsenstreifen-Cornetto * Räucherfisch-Tatare auf Rahmgurken |
So. 3. Juli 2011 |
Sommer-Jazz-Brunch mit der Fehring City Band. Großes Sommerbüffet auf den Schlossterrassen. € 44,- |
18.-24. Juli 2011 |
"Betriebsurlaub" im Weingut |
30. Juli -1. Oktober 2011 |
Ausstellung "TekTONische Spuren" im Langen Keller von Gerhard Koch und "Frauenwerk". Stein und Ton. Eröffnung am 30. Juli 2011 um 18.00 Uhr. Ausstellung von 30. Juli 2011 bis 1. Oktober 2011, von Montag bis Samstag: 10.00 Uhr - 12.00 Uhr und 13.00 Uhr bis 18.00 Uhr |
31. Juli 2011 |
Sommer-Jazz-Brunch mit der Fehring City Band. Großes Sommerbüffet auf den Schlossterrassen. € 44,- |
August |
"Kürbis-Zeit" * Kürbis-Apfel-Suppe mit Ingwer * Damhirsch mit Kürbis-Nockerln * Kürbis "süß-sauer" mit Forelle Zur Mittagszeit - Erfrischende Sommerschmankerln: * Crêpe mit Kürbis * Vulcano-Tarte mit Essigkürbis * Bratkürbis mit Lamm-Sugo * Buchweizen-Blinis mit Lachsforelle * Schwammerl-Strudelsackerl * Gebratener Kukuruz * Kürbis-Spieß auf Pesto-Nudeln |
4., 6., 7., 10., 12., 13. und 14. August 2011 |
Opernmenü vor Ihrem Opernbesuch in Schloss Tabor. 17.00 Uhr € 28,- (3 Gänge) |
1. September 2011 |
NEU: Jahrgang 2009 von OLIVIN, HERMADA und Merlot! |
September 2011 |
"Bunte Vielfalt" - Herbstlicher, steirischer Erntedank: * Geschmurgeltes Most-Backerl mit Speckzwetschken * Mariniertes Burgunder-Henderl - im Weinblatt * Würziges Krauttascherl mit Buchweizen |
Fr. 23.- So. 25. September 2011 |
Kulinarischer Herbst im Weingut: KELLERFÜHRUNGEN - dem Kellermeister über die Schulter schauen! |
Oktober 2011 |
"Feines vom Wild": * Rehbratl mit Rotkrautstrudel * Wildschweinpastete mit Quitten-Birnen-Chutney * Hasenfilet auf lauwarmem Kürbissalat |
7. Oktober 2011 |
Jagdbüffet im Schloss: Kulinarischer Höhepunkt im Herbst - Erlesenes von Wild, Wald und Flur mit den Jagdhornbläsern! € 59,- Beginn 19.00 Uhr! |
So. 8. Oktober - 2. November 2011 |
Ausstellung "Geknüpfte Botschaften" im Langen Keller, jeweils von Freitag bis Dienstag von 11.00 - 18.00 Uhr. Von Prof. Wilfried Stanzer u. Viktoria Vogt-Zöhrer. Teppiche aus Marokko und Kunsthandwerkliches aus Österreich. |
Sa. 5. November 2011 |
19 h Ganslessen im Schloss € 43,- |
November 2011 |
Bis Mitte November "Martins Martini-Weidegansl" mit Rotkraut, Knödel, Kastanien und Bratapfel TIPP: Gerne braten wir unsere Weidegansln für ihr Schmausen zu zweit oder in größerer Runde mit Freunden! |
Sa. 19. November 2011 |
7. Lagenweinverkostung "STK-Weingüter"
11.30 Uhr-16.30 Uhr: Verkostung der Weine im "Langen Keller". Ab 17.00 Uhr: "STK-Party" im Schloss, ein Fest mit junger,
steirischer Musik, kalten und warmen Köstlichkeiten aus der Schlossküche und Langenweinen der anwesenden Winzer...
Nach dem Motto: Verkosten und feiern mit den Winzern! Anmeldung unbedingt notwendig unter der Tel. 0043 3157 300 300 oder per eMail unter hotel@schloss-kapfenstein.at |
Adventzeit |
Duftend, würzig und festlich Im Advent gibt es Geschmackiges von der Bauerente" |
Sa. 26. November 2011 |
"1. Adventmenü" im Schloss Festliches 4-gängiges Abendmenü, vorweihnachtliche Geschichten und Volksmusik. Beginn: 18.30 Uhr. € 50,- |
Sa. 3. Dezember 2011 |
"2. Adventmenü" im Schloss Festliches 4-gängiges Abendmenü, vorweihnachtliche Geschichten und Volksmusik. Beginn: 18.30 Uhr. € 50,- |
3.+ 4. Dezember 2011 |
"Christkindlmarkt" bei der St. Nikolauskirche in Kapfenstein! |
Sa. 10. Dezember 2011 |
"3. Adventmenü" im Schloss Festliches 4-gängiges Abendmenü, vorweihnachtliche Geschichten und Volksmusik. Beginn: 18.30 Uhr. € 50,- |
So. 11. Dezember 2011 |
"Weihnachts-Jazz-Brunch" mit den "Kapfensteiner All-Stars" Feines Adventbüffet im Schloss. € 44,- |
| Sa. 17. Dezember 2011 | "4. Adventmenü" im Schloss Festliches 4-gängiges Abendmenü, vorweihnachtliche Geschichten und Volksmusik. Beginn: 18.30 Uhr. € 50,- |
So. 18. Dezember 2011 |
Letzter Tag offen im Schloss! ab 17.00 Uhr geschlossen! Wieder geöffnet am 9. März 2012 |
Di. 27. Dezember 2011 |
"Hans-Weinkost" Weinsegnung im Langen Keller ab 19.00 Uhr |